Sorvete Cremoso com Calda de Chocolate!!!

Olá!!!

Hoje o dia está lindo, nem parece que estamos em pleno mês de agosto, não é verdade?!

E esse solzinho lá fora, já me dá saudades das delícias do verão…

Hoje eu vou passar pra vocês uma receita prática e saborosa. Além de ser uma delícia, fica com uma cara ótima e agrada a todos, afinal quem é que não gosta de sorvete???

photo 3

Anote aí os ingredientes e o passo a passo do nosso sorvete cremoso com calda de chocolate:

Creme 1
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (medir na lata de leite condensado)
3 gemas peneiradas

Creme 2
3 claras
3 colheres de açúcar
1 lata de creme de leite (sem soro)

Calda de chocolate
6 colheres (sopa) de achocolatado em pó
6 colheres (sopa) de açúcar
1/2 xícara de água
modo de preparo

Calda de Chocolate
Leve todos os ingredientes ao fogo e deixe ferver. Coloque o líquido em uma forma com furo no meio e leve ao freezer. Deixe cerca de 10 minutos para então, com o líquido mais consistente, espalhar pela forma. Deixe no freezer enquanto prepara o creme.

Dica: metade dessa calda ja fica ótimo!!! 

Creme 1
Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo. Mexa até ficar consistente. O creme pode ficar com uma aparência pouco cremosa, não se preocupe com isso.

Creme 2
Bata as claras com açúcar até atingirem o ponto de neve. Acrescente o creme de leite sem soro e continue batendo. Esse creme será misturado ao primeiro.

Montagem
Junte os dois cremes e misture delicadamente. Tire a forma do freezer e coloque a mistura dos cremes. Leve ao freezer novamente e deixe gelar por, pelo menos, 8 horas. Para desenformar, retire a forma do freezer e espere alguns minutos. Ligue o fogo e aqueça o fundo da forma. Veja se o Pudim já está solto e vire-o em um prato. Por estar congelado, é bom esperar um pouco antes de comer!

 

photo 2

Receita aprovada pelo Pepe…

E pela família toda, não sobrou nem uma lasquinha…

 

Viram como é facinho?

 

Beijos com carinho,

Aninha.

 

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